Für die unzähligen Diäten, die es gibt, existieren in den meisten Fällen keine wissenschaftlichen Daten; ebenso fehlt die Evaluierung. Meist können sie daher nur kurzfristig eingehalten werden und sind keinesfalls für eine langfristige Umstellung der Ernährung geeignet. Alternative Ernährungsformen können zum Teil durchaus für eine langfristige Ernährungsumstellung in Frage kommen.
Von Kurt Widhalm und Karin Gatternig*
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Literatur bei den Verfassern
*) Univ. Prof. Dr. Kurt Widhalm, Mag. Karin Gatternig;
beide: Österreichisches Akademisches Institut für Ernährungsmedizin, 1090 Wien;
Tel.: 01/4026472;
E-Mail: kwidhalm@gmx.at
Lecture Board:
Univ. Prof. Dr. Hans Hauner;
Else Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin/TU München
Univ. Prof. Dr. Thomas Stulnig;
Klinische Abteilung für Endokrinologie und Stoffwechsel/Medizinische Universität Wien
Ärztlicher Fortbildungsanbieter
Österreichisches Akademisches Institut für Ernährungsmedizin
© Österreichische Ärztezeitung Nr. 5 / 10.03.2016