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Ernährung und Demenz: Essen beeinflusst Denken

von | April 2022 | Medizin

Gesunde Ernährung kann vermutlich das Fortschreiten der Demenz vom Alzheimertyp verlangsamen. Dabei scheint nicht die Zufuhr von einzelnen Nährstoffen einen positiven Einfluss auf kognitive Funktionen zu haben, sondern eher eine vollständige Umstellung der Ernährung...

Editorial: Dr. med. Agnes M. Mühlgassner, MBA

von | April 2022 | Politik

Physikalische Kräfte macht man sich bei neueren Verfahren zur Haltbarmachung von Lebensmitteln zu Nutze. Während bei konventionellen Verfahren wie etwa beim Erhitzen das gesamte Lebensmittel erwärmt wird, zielen dieses und andere neuere Verfahren darauf ab, nur...

Kurz und informativ

von | April 2022 | Politik

Barcelona: Rauchverbot auf Stränden Ab 1. Juli 2022 ist an allen Stränden von Barcelona Rauchen untersagt. Ziel sei es, nicht nur eine gesündere Umwelt zu erhalten und Passivraucher zu schützen, sondern auch Abfall zu vermeiden. „Zigarettenstummel sind ein bedeutendes...

Listerien: Mut zum Nichtstun

von | April 2022 | Medizin

Als Beweis für ein funktionierendes Überwachungssystem sehen Experten die Tatsache, dass vermehrt Lebensmittel entdeckt werden, die mit Listerien kontaminiert sind. Dies ist vor allem auf die industrielle Lebensmittelproduktion zurückzuführen. Ohne Symptome ist Mut...