Für die unzähligen Diäten, die es gibt, existieren in den meisten Fällen keine wissenschaftlichen Daten; ebenso fehlt die Evaluierung. Meist können sie daher nur kurzfristig eingehalten werden und sind keinesfalls für eine langfristige Umstellung der Ernährung geeignet. Alternative Ernährungsformen können zum Teil durchaus für eine langfristige Ernährungsumstellung in Frage kommen.
Von Kurt Widhalm und Karin Gatternig*
DFP-Literaturstudium: Diäten
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