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Hoher Salzkonsum
Maximal zwei Gramm Natrium täglich – ein gestrichener Teelöffel Salz – sollte ein Erwachsener zu sich nehmen. Tatsächlich wird weltweit jedoch doppelt so viel konsumiert wie von der WHO empfohlen. Das 2013 angepeilte Ziel, den Natriumkonsum bis 2025 generell um 30 Prozent zu senken, wird nicht erreicht werden. APA
© Österreichische Ärztezeitung Nr. 07 / 10.04.2023