In den USA sind Nahrungsergänzungsmittel ein Milliarden-Dollar-Geschäft: Es gibt mehr als 90.000 verschiedene Produkte am Markt. Die in sie gesetzten Erwartungen, dadurch die Gesundheit zu erhalten beziehungsweise Krankheiten vorzubeugen, können sie jedoch nicht erfüllen, wie klinische Studien zeigen. Im Gegenteil: Es zeigen sich sogar negative Effekte.
Kurt Widhalm und Karin Fallmann*
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Literatur
Vitamin and Mineral Supplements
