Bei alten Menschen ist die Risikokonstellation nicht durch Übergewicht gekennzeichnet, sondern durch die mangelnde Zufuhr an Nährstoffen – speziell Eiweiß. Um Frailty zu reduzieren, hat sich vor allem die mediterrane Diät wegen der hohen Zufuhr an Polyphenolen als wirkungsvoll erwiesen – und auch wegen der guten Adhärenz.
Für den Begriff Frailty existiert eine Vielzahl von Definitionen. Gemäß der oft verwendeten Definition von Linda Fried, einer US-amerikanischen Geriaterin von der Columbia Universität in New York City, bezeichnet Frailty einen „Zustand erhöhter Vulnerabilität gegenüber Stressoren […], entstanden durch Funktionsverlust in mehreren physiologischen Systemen, der zu ungünstigen gesundheitlichen Konsequenzen führt“. Studien haben gezeigt, dass in Österreich elf Prozent der über 65-Jährigen an Gebrechlichkeit leiden und 41 Prozent an einer Vorstufe davon. „Bei unserer Unte
